OLD EL PASOでタコライス作ってみた

Old el pasoのタコスの素？でタコライスを作ってみました。

牛肉500gに対して一袋

油なしの中火で牛挽肉を炒めて、火が通ったら水150mlとエルパソを入れて水分がなくなるまでステアします。

私にはちょっと塩気が足りなかったので、塩とカレーパウダーを足しました。

あとはご飯の上にのせて、レタス、トマト、チーズをのせ、好みでソースとサワークリーム。今回はワカモレも作ったのでそれもまぜていただきました。

ワカモレはトマト、オニオン、ピーマン、ガーリックをみじん切りにしてまぜて、アボカドもまぜて塩と胡椒で味付け、食べる2、3時間前に作っておいておいた方が野菜の汁もでて美味しいです。

パートナーも喜んで食べてくれました😊