ジャックランタンとメープルシロップ
10月になりました。
トロントはもうすっかり秋です。
帰国のお土産にファーム直売のメープルシロップを買っていこうと思い、Brooks Fameへ行ってきました。
ハロウィンシーズンということで、辺り一面かぼちゃだらけでした！
無造作に置かれているかぼちゃを自分で選んで台車で運んでレジまで持っていくシステムです。
せっかくなのでひとつ持って帰ってジャックランタンにしてみました。
メープルシロップは、Canada Grade Aカテゴリーのゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダークの4グレードがあって、採取時期によって分けられているそうです。採取初期は色が薄く繊細な味で、時期が進むに従い色は濃くなり、風味を増していくそうです。
ゴールデンは採取初期に取られたもので最高級だそうです。
お土産やさんや日本でも売ってるものはアンバーで手に入りやすいし馴染みがある味だそうです。
ダーク、ベリーダークはメープル特有の風味が増してお肉料理などに合うそうです。私はパンケーキにかけて食べてたけど、甘すぎなくておいしくいただけました。きっと好み次第で選ぶのがいいのだと思います。
2月末から採取が始まるので3月頭に行けばゴールデンも手に入るのかな。
写真は4月くらいにシュガーシャックへ行ったときのです。このときはもうアンバーとダークだけでした。
メープルシロップに賞味期限はないのかもしれないけど、ファームに行けばそこで採れたてのを試食できるし、本当に完全無添加なんだと目で確認して購入することができるからもうお土産やさんやコスコで買う気はしなくなっちゃってます。
OLD EL PASOでタコライス作ってみた
Old el pasoのタコスの素？でタコライスを作ってみました。
牛肉500gに対して一袋
油なしの中火で牛挽肉を炒めて、火が通ったら水150mlとエルパソを入れて水分がなくなるまでステアします。
私にはちょっと塩気が足りなかったので、塩とカレーパウダーを足しました。
あとはご飯の上にのせて、レタス、トマト、チーズをのせ、好みでソースとサワークリーム。今回はワカモレも作ったのでそれもまぜていただきました。
ワカモレはトマト、オニオン、ピーマン、ガーリックをみじん切りにしてまぜて、アボカドもまぜて塩と胡椒で味付け、食べる2、3時間前に作っておいておいた方が野菜の汁もでて美味しいです。
パートナーも喜んで食べてくれました😊
漢方薬初体験
本格的な漢方薬を処方してもらいました。
パートナーが通っている先生のところで診てもらい、診察は問診と両手首の脈と舌の確認でした。
便秘とか睡眠についてとか、最近調子の悪いことを話しました。
パートナーに通訳してもらいながらだったからできたけど、中国語がわからないとこんな経験できないかも
左が私の、右がパートナーの漢方薬です。
診察込みで一人$40CAくらい。一袋で2回分だから6日分です。
枝？みたいなのまで入ってる🤨本当に飲めるのか？！
専用の土瓶で煎じて飲みます。パートナーのお母様が煎じてくれました。
はい。不味そう。泥水みたいな色です。
一気に飲めと言われたけど量も多いし不味いしなかなか進まず30分くらいかかって飲み干しました。良薬口に苦しとはまさにこのこと。
こちらはパートナーの。真っ黒😱
ちょっと舐めてみたけど苦すぎ😵これを飲むだなんて🤮
日本にはツムラがあって手軽に漢方を摂取できるけど、中国では煎じて飲むのが未だに主流なんでしょう。
効果については後ほどー
サンディエゴ留学してた時の話
カナダにくる前にアメリカに留学した話。
アメリカは3ヶ月以上の長期留学をしようとするのであれば、学生ビザが必要です。
Webサイトで登録して、在日アメリカ大使館で面接ののち取得できます。
なかなか大変そうですが、頑張れば自力で取得できます。
私は学生ビザの手続きは自分で進めて、学校の手配だけ無料エージェントでやってもらいました。
学校は半年申し込んで、ホームステイは1ヶ月だけ申し込んでいました。
でも、サンディエゴについてから1ヶ月で学校を転校して、ホームステイ先と直接交渉してもう一月住んで、その後、自力でシェアハウスを探して6ヶ月はプール付きのコンドミニアムに住んでいました。
エージェントで申し込みできる語学学校は月$1200以上のとこばかりでしたが、現地では月$400で学生ビザの対象になる学校を見つけました。
サンディエゴに3校ある学校だったので転校して友達の輪も広がりました。
サンディエゴでの生活は朝学校に行って、1:30PMには授業が終わるので友達とビーチに行ったりランチしたり、休みの日は朝から家のプールサイドで日焼けしてジムで汗かいて、星空見ながらジャグジーで温まる。
サンディエゴ最高だったなあ（懐）
トロントは夏一瞬だし、冬寒すぎるし長すぎる（涙）
まずは自己紹介します
ブログをみにきてくださったみなさん、ありがとうございます。
まずは自己紹介をしたいと思います。
Mayoです。
1988年生まれ、秋田出身、日本人女性です。
日本ではエディター、デザインディレクター等の仕事を経験し、2016年仕事を辞め日本を旅立ち、アメリカのサンディエゴで8ヶ月滞在。そして、カナダトロントへ移動し、ワーホリをスタートさせました。
海外に住んでみたいなーと思いながらずっと決心がつかずに仕事をしてきたけれど、28歳になり、今しかないだろとギリホリを決意。
海外に住んでどうするのとか将来の計画なんてなくとりあえず日本を飛び出しました。
パートナー無し、仕事なし、英語も話せない、将来の計画もなくフワーッとしていたんです。
そんな私が、今はカナダへの移民について考え始めています。
本当に移民できるのかまだわかりませんが、これまでのことやこれからのことを綴って行きたいと思います。
同じくカナダや海外、日本で移民について考えている方や、移民された方、メッセージください。お話できたら嬉しいです。
